Story

Waar ‘L’enfant Terrible Brut’ ooit voortvloeide uit het ongenoegen tegen de commerciële cavahype en daarmee zijn rebels karakter opbouwde, behoudt ‘Suite de ma Jeunesse’ dezelfde kapstok met zijn onstuimige aard. Doortastend en geraffineerd zijn enkele van de kenmerken die deze vin mousseux omschrijven, mede dankzij de rust die hij heeft gekregen in zijn natuur.

De Rosé Brut is geassembleerd volgens de Méthode Traditionnelle, met een rijping van 18 maanden waardoor de rust tot uiting komt. Waar schilcontact het nodige werk heeft gedaan en er een grotere balans is tussen bolster (druif) en pit (rijptijd).

In ‘Suite de ma Jeunesse’ zit nog steeds het nodige karakter van weleer. Als embleem hebben we dan ook gekozen voor het jeugdig hobbelpaardje van LT; hét symbool dat deze nieuwe vin mousseux nog steeds de nodige paardenkracht bezit, maar in een getemde, zachtere versie.

Santé, la vie est belle!
L.T.

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!